La carte
Huîtres | Crevettes | Bulots | Pâté | Vins Français
GRIGNOTAGES
Crevettes roses
130g10€Mayonnaise bio
Bulots
200g8€Mayonnaise bio
Bigorneaux
100g7€Mayonnaise bio
Verrine de pâté
90g7,50€La Ferme des Charmes. Production respectueuse du bien-être animal et de l’environnement
SUGGESTION DU MOMENT
Selon disponibilité
Crevettes impériales
des marais charentais,
150g18,00€
Mayonnaise bio
HUITRES
Ferret Capienne
Huître fine | élevée au Cap Ferret
Claire et iodée
| Par 6 | Par 12 | ||
| 8€ | Petite | 16€ | |
| 9€ | Moyenne | 18€ | |
| 10€ | Grande | 20€ | |
Spéciale Boulan
Huître Spéciale | Affinée en Médoc
Douce et Charnue
| Par 6 | Par 12 | ||
| 10,50€ | Petite | 21€ | |
| 11,50€ | Moyenne | 23€ | |
| 12,50€ | Grande | 25€ | |
La dégustation de nos huîtres est accompagnée : du Pain de la maison Frédélian et du beurre de baratte fleur de sel « Beurre de Bordeaux ».
| Légende | : Huître disponible | | | : Huître non disponible |
EAU | VINS
Agriculture Bio
Eau purifiée gazeuse
3,00€1 bouteille - Eau filtrée et gazéifiée sur place par CASTALIE
Château le Grand Verdus 2021
Bordeaux Blanc sec
70% Sauvignon blanc et 30% Sémillon
Vendanges nocturnes
Mot du vigneron : Frais et éclatant, il s'identifie par son caractère aromatique d'une remarquable intensité. Il séduit à travers de délicieuse notes fruitées et de fleurs blanches.
1 verre5 €1 bouteille25€
Château de Lardiley 2021
Vin Blanc sec | Bordeaux
100% pur cépage Sauvignon gris
Terroir Argilo-calcaire
Mot du vigneron : Vin raffiné, étincelant dans sa robe jaune à reflets verts est complexe avec ses parfums d’agrumes, de raisins mûrs et de fruits exotiques. Gras et souple en bouche, il est animé par une franche et superbe vivacité citronnée en finale qui aiguise les papilles.
1 verre6€1 bouteille28€
Service compris | Prix nets en euros TTC | Verre de vin 12 cl | Bouteille de vin 75 cl
Accompagnement
Producteurs | Artisans
CREVETTE
Coopérative aquacole
Madagascar
BULOT | BIGORNEAU
Coquille en spirale
Pêche Française
Pâté
Production respectueuse du bien-être animal et de l’environnement
PAIN
Atelier des pains Frédélian
Cap Ferret
BEURRE
Beurre de Bordeaux
Baratte Demi-sel
ECHALOTE
Emincé d’échalotes au vinaigre
Laurent Frugier
MAYONNAISE
Zéro additif
Sud-ouest
EAU
Eau filtrée & Eau filtrée gazéifiée sur place