La carte
Huîtres | Crevettes | Bulots | Pâté | Vins Français
GRIGNOTAGES
Crevettes roses
environ 130g10€6 crevettes avec Mayonnaise bio
Bulots
200g9€Mayonnaise bio
Bigorneaux
100g7€Mayonnaise bio
Verrine de Pâté de Porc
90g7,50€La Ferme des Charmes. Production respectueuse du bien-être animal et de l’environnement.
HUITRES
Ferret Capienne
Huître fine | élevée au Cap Ferret
Claire et iodée
| Par 6 | Par 12 | ||
| 8€ | Petite | 16€ | |
| 9€ | Moyenne | 18€ | |
| 10€ | Grande | 20€ | |
Spéciale Boulan
Huître Spéciale | Affinée en Médoc
Douce et Charnue
| Par 6 | Par 12 | ||
| 11€ | Petite | 22€ | |
| 12€ | Moyenne | 24€ | |
| 13€ | Grande | 26€ | |
La dégustation de nos huîtres est accompagnée : du Pain de la maison Frédélian et du beurre de baratte fleur de sel « Beurre de Bordeaux ».
| Légende | : Huître disponible | | | : Huître non disponible |
Château Peyruchet | Le Jour de Pey 2023
Bordeaux Blanc sec | Loupiac en Gironde
50% Sauvignon blanc et 50% Sémillon
Mot du vigneron : Fraicheur, Salinité et Agrumes caractérisent cette cuvée élevée 6 mois sur Lies Fines en cuve Inox. Avec une superficie de 6 Ha, le coteau est exposé sud-sud-ouest surplombant la Garonne.
1 verre4,50 €1 bouteille21€
Achillea 2023
Vin Blanc sec du Périgord
85% Sémillon et 15% Muscadelle
Vendangé manuellement et élevé en cuve sur lies fines
Mot du vigneron : Vin aux reflets verts brillants. Nez fin sur la minéralité. Beau volume en bouche avec belle vivacité. Elevage sur lies fines pendant 4 mois.
1 verre5,50€1 bouteille25€
Service compris | Prix nets en euros TTC | Verre de vin 12 cl | Bouteille de vin 75 cl
