La carte
Huîtres | Crevettes | Bulots | Pâté | Vins Français
GRIGNOTAGES
Crevettes roses
150g9,60€Mayonnaise bio
Bulots
200g7,40€Mayonnaise bio
Bigorneaux
100g6,50€Mayonnaise bio
Verrine de pâté
90g7,00€La Ferme des Charmes. Production respectueuse du bien-être animal et de l’environnement
SUGGESTION DU MOMENT
Crevettes impériales
des marais charentais,
150g18,00€
Mayonnaise bio
HUITRES
Ferret Capienne
Huître fine | élevée au Cap Ferret
Claire et iodée
| Par 6 | Par 12 | ||
| 8€ | Petite | 16€ | |
| 9€ | Moyenne | 18€ | |
| 10€ | Grande | 20€ | |
Spéciale Ferret
Huître spéciale | Elevée au Cap Ferret
Charnue et iodée
| Par 6 | Par 12 | ||
| 10€ | Petite | 20€ | |
| 11€ | Moyenne | 22€ | |
| 12€ | Grande | 24€ | |
Spéciale Boulan
Huître Spéciale | Affinée en Médoc
Douce et Charnue
| Par 6 | Par 12 | ||
| 11€ | Petite | 22€ | |
| 12,50€ | Moyenne | 25€ | |
| 13,50€ | Grande | 27€ | |
La dégustation de nos huîtres est accompagnée : du Pain de la maison Frédélian et du beurre de baratte fleur de sel « Beurre de Bordeaux ».
| Légende | : Huître disponible | | | : Huître non disponible |
EAU | VINS
Agriculture Bio
Eau purifiée gazeuse
3,00€1 bouteille - Eau filtrée et gazéifiée sur place par CASTALIE
Château Lagrange | Amphore 2020
Vin Blanc sec de Bordeaux
80% Sauvignon et 20% Sémillon
Terroir de Limons, argiles et de graves
Mot du vigneron : Fraîcheur, tension et minéralité caractérisent bien notre nouvelle cuvée issue majoritairement de vieux sauvignon. Joli volume et longueur en bouche grâce au sémillon et à 8 mois d'élevage sur lies fines dans de grandes amphores (jarres) en grés.
1 verre5€1 bouteille24€
Château Peybonhomme-Les-Tours 2019
Vin Blanc sec | Grand Vin de Bordeaux
45% Sauvignon, 45% Sémillon et 10% Colombard
Elevé en Biodynamie-Demeter
Mot du vigneron : ESon nez exprime à la fois l'exotisme de l'ananas et la suavité de l'acacia. La bouche dévoile un gras surprenant provenant d'un Sémillon bien mûr et avec une vivacité en milieu de bouche provenant d'un Sauvignon pur et droit.
1 verre7€501 bouteille36€
Service compris | Prix nets en euros TTC | Verre de vin 12 cl | Bouteille de vin 75 cl
