La carte
Huîtres | Crevettes | Bulots | Pâté | Vins Français
GRIGNOTAGES
Crevettes roses
150g9,60€Mayonnaise bio
Bulots
200g7,40€Mayonnaise bio
Bigorneaux
100g6,50€Mayonnaise bio
Verrine de pâté
90g7,00€La Ferme des Charmes. Production respectueuse du bien-être animal et de l’environnement
SUGGESTION DU MOMENT
Crevettes impériales
des marais charentais,
150g18,00€
Mayonnaise bio
HUITRES
Ferret Capienne
Huître fine | élevée au Cap Ferret
Claire et iodée
| Par 6 | Par 12 | ||
| 8€ | Petite | 16€ | |
| 9€ | Moyenne | 18€ | |
| 10€ | Grande | 20€ | |
Spéciale Ferret
Huître spéciale | Elevée au Cap Ferret
Charnue et iodée
| Par 6 | Par 12 | ||
| 10€ | Petite | 20€ | |
| 11€ | Moyenne | 22€ | |
| 12€ | Grande | 24€ | |
Spéciale Boulan
Huître Spéciale | Affinée en Médoc
Douce et Charnue
| Par 6 | Par 12 | ||
| 11€ | Petite | 22€ | |
| 12,50€ | Moyenne | 25€ | |
| 13,50€ | Grande | 27€ | |
La dégustation de nos huîtres est accompagnée : du Pain de la maison Frédélian et du beurre de baratte fleur de sel « Beurre de Bordeaux ».
| Légende | : Huître disponible | | | : Huître non disponible |
EAU | VINS
Agriculture Bio
Eau purifiée gazeuse
3,00€1 bouteille - Eau filtrée et gazéifiée sur place par CASTALIE
Château Les Miaudoux 2020
Vin Blanc sec | Saussignac en Dordogne
50% Sauvignon, 5% Muscadelle et 45% Sémillon
Mot du vigneron : Le blanc sec des Miaudoux, issu de cépages plantés sur des côteaux argilo-calcaire exposés Sud- Sud-Ouest, à un nez expressif avec des odeurs de buis, agrumes et fruits de la passion. Il a une attaque en bouche franche avec une bonne montée de fruits et une finale persistante.
1 verre5€1 bouteille24€
Château Lavergne Dulong 2019
Vin blanc sec de Montussan en Gironde
100% sauvignon blanc
Elevé en Biodynamie-Demeter
Mot du vigneron : Elevé en Biodynamie-Demeter. Un 100% sauvignon blanc, cultivé en Biodynamie, qui allie la fraîcheur variétale et la complexité de l'élevage sur lies. Pour redécouvrir le sauvignon blanc !
1 verre7€501 bouteille36€
Service compris | Prix nets en euros TTC | Verre de vin 12 cl | Bouteille de vin 75 cl
