La carte
Huîtres | Crevettes | Bulots | Pâté | Vins Français
GRIGNOTAGES
Crevettes roses
150g9,60€Mayonnaise bio
Bulots
200g7,00€Mayonnaise bio
Bigorneaux
100g6,50€Mayonnaise bio
Verrine de pâté
90g7,00€La Ferme des Charmes. Production respectueuse du bien-être animal et de l’environnement
SUGGESTION DU MOMENT
La très grosse gambas
de Chez Boulan
180g19,00€
Mayonnaise bio
HUITRES
Ferret Capienne
Huître fine | élevée au Cap Ferret
Claire et iodée
| Par 6 | Par 12 | ||
| 8€ | Petite | 16€ | |
| 9€ | Moyenne | 18€ | |
| 10€ | Grande | 20€ | |
Spéciale
Huître Spéciale | Elevée en Vendée
iodée et Charnue
| Par 6 | Par 12 | ||
| 10€ | Petite | 20€ | |
| 11€ | Moyenne | 22€ | |
| 12€ | Grande | 24€ | |
La dégustation de nos huîtres est accompagnée : du Pain de la maison Frédélian et du beurre de baratte fleur de sel « Beurre de Bordeaux ».
| Légende | : Huître disponible | | | : Huître non disponible |
EAU | VINS
Agriculture Bio
Eau purifiée gazeuse
2,50€1 bouteille - Eau filtrée et gazéifiée sur place par CASTALIE
Château Lagrange | Amphore 2019
Vin Blanc sec de Bordeaux
80% Sauvignon et 20% Sémillon
Terroir de Limons, argiles et de graves
Mot du vigneron : Fraîcheur, tension et minéralité caractérisent bien notre nouvelle cuvée issue majoritairement de vieux sauvignon. Joli volume et longueur en bouche grâce au sémillon et à 8 mois d'élevage sur lies fines dans de grandes amphores (jarres) en grés.
1 verre5€1 bouteille23€
EniGmatiQ 2018
Bordeaux Blanc sec de Loupiac
100% SémillonElevé en face Nord et sol Argilo-Calcaire.
Mot du vigneron : Fruit de notre volonté de travailler en “Parcellaire”, cette cuvée est issue de deux parcelles sur Omet (33410). Sur la plus haute partie du coteau, le sol Argilo-calcaire exprime la fraicheur et la minéralité souvent oubliées du Sémillon.Utilisé en général pour les liquoreux, nous l’avons ramassé le 5 Septembre 2018 (tôt) et isolé pour donner cette cuvée de Blanc sec ÉniGmatiQ !!!
1 verre7€501 bouteille36€
Service compris | Prix nets en euros TTC | Verre de vin 12 cl | Bouteille de vin 75 cl
